民以食为天。北方人以面食为主，平日最笃爱吃的即是馒头、包子、面条和水饺。常常因大馒头上热搜的山东，聚焦主食财富化，补短板、延链条、扩领域，放大山东特性主食集群效应，饱舞“粮食加工”向“食物临盆”转型，帮力打造主食财富新高地。

　　“目前，咱们变成了一条‘粗细加工+精辟加工+物流+发卖’的完竣财富链，正在保障面粉加工的根本上，斥地出水饺、油条、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种，告终了全财富链繁荣。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不但可能伸长粮食财富链、升高产物附加值，还可能动员农夫增收致富。

　　近年来，高密市连接探究测试全链条繁荣。一方面，以打造望乡财富归纳体为引颈，培植望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，修成胶东区域领域最大的面条临盆基地，日加工幼麦才气达2000吨，斥地推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年生意收入达15亿元。另一方面，全盘叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，接连放大品牌效应，踊跃插手粮食展览会、农贸会、展销会，融入当代商超、社区终端、电商平台等发卖渠道，全盘提拔品牌比赛力。

　　近年来，我省合连部分环绕补齐主食财富化“幼、散、乱”短板，促进米星空体育山东聚焦主食家当化拉长粮食家当链、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化临盆、圭表化提拔、社会化供应，帮力打造主食财富新高地。山东稠密粮油企业近年来正在山东省粮食和物资储蓄局等部分维持、帮帮下，充实表现龙头企业的动员功用星空体育，正在繁荣优质幼麦种植基地、研发性能性食物、促进线上线下立体发卖等方面革新繁荣，走“一二三”财富调和繁荣的门途，不仅升高了企业效益，也动员了农夫增收，为农村兴盛孝敬力气。

　　“麦香园决定要做出鲁西北幼麦品牌，打造鲁西北健壮主粮供应基地，以馒头为载体，创设从基地到餐桌的主食供应全财富链，让主食做到太平可控。‘齐鲁粮油’群多品牌的打造也须要优质产物的维持，群多品牌+地区特性的形式，看待企业来说也是一个时机，同时也是利国利民的好事。”禹都市麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说主食。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工告终了圭表化星空体育。

　　山东富世康工贸集团延长财富链星空体育，把“好粮油”送到住户家门口。先后正在住户幼区、学校、病院等人丁鳞集区域设立富世康餐饮连锁直营店12家；修起了11000平方米的食物加工车间，承租、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供给养分、健壮的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰签定了山东戗面馒优等食物团结和说，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更宽阔的市集。

　　滨州市主食加工企业日益完竣财富链条，连接向上游原料临盆和下游市集贯通两个倾向延长。越发是通过培植主食产物线下直营店和线上商号，连接完竣发卖汇集。近年来，滨州粮食食物企业每年新入驻世界各大都市商超1000家以上，新增实体店近200个，入驻线余个，连接动员主食财富绿色化、优质化、特性化、品牌化繁荣。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨，斥地的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品格幼麦粉，筋道、爽滑。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼星空体育，为人们早中晚餐供给了极大容易，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资储蓄局环绕“六大提拔行径”，加强“三链协同”，接连打造全省优质粮食工程升级版。深切饱舞主食财富演示提拔工程，认定一批演示单元、培植一批主食财富化龙头企业；促进米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化临盆、社会化供应；大肆繁荣便当和速冻食物，维持斥地脾气化性能性主食产物，包庇并发掘守旧主食产物；引申“临盆基地+主题厨房+餐饮门店”“临盆基地+加工企业+商超发卖”等新形式；变成山东特性主食集群效应，饱舞“粮食加工”向“食物临盆”转型，添加优质粮油提供。

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